kahve çekirdeği

En İyi Kolombiya Yöresel Kahveleri Nelerdir?

23/08/202120/08/2021

Kolombiya kahvesi ideal yetişme koşulları ve lezzet profili ile birlikte dünyanın en iyi kahve çekirdekleri arasında yer almaktadır. Kahve severler tarafından eşsiz lezzeti ve özel aroması sayesinde sık olarak tercih …

Devamını Oku

Hangi Kahve Hangi Derecede Kavrulmalıdır?

08/05/202127/10/2020

Bardak içindeki kahvenizin eşsiz lezzetini yetişme koşulları kadar kavrulma derecesi ve yöntemleri de tayin etmektedir. Kahve kavurma işlemi yüzyıllar içerisinde gelişmiş ve teknolojik koşullara uyum sağlamıştır. Ancak yeşil kahve çekirdeği …

Devamını Oku

Kahvede Asidite Nasıl Dengelenir?

03/06/2020

Kahvede asidite, temel olarak kahvedeki çeşitli aromaları ifade etmek için kullanılmaktadır. Esasında asidite olumlu anlamlara sahip bir ifadedir. Bu bakımdan kahvede asidite dengelemesi iyi bir lezzet ve dengeli bir içim …

Devamını Oku

Türk Kahvesine Uygun Yöresel Çekirdekler Nelerdir?

12/05/202108/05/2020

Türk kahvesi her ne kadar Türkiye’ye özgü bir kahve olarak bilinse de esasında çekirdek olarak farklı bölgelerin çekirdeklerinden elde edilmektedir. Türk kahvesi sadece demleme -pişirme- yöntemi ile bu ismi almaktadır. …

Devamını Oku