Kahve'den - Sayfa 6 / 7 - Coffeetropic Backup

Kolombiya Kahvesi Neden Bu Kadar İyi?

25/02/2019

KOLOMBİYA KAHVESİ Kolombiya kahvesi kalitesi ve lezzetli tadıyla dünyaca ünlüdür. Peki bir ülkenin kahvesini diğerinden daha iyi yapan şey nedir? Kolombiya kahvesini neyin bu kadar güzel yaptığını keşfetmek için okumaya …

Devamını Oku

Etiyopya Kahvesi: Kahvenin Ana Vatanı

12/05/202125/02/2019

ETİYOPYA KAHVESİ Etiyopya kahvesi ve eşsiz güzellikleri..Etiyopya (eski adıyla Habeşistan) kahvenin doğduğu yerdir. Etiyopya tarihinde, bir Etiyopyalı keçi çobanı olan Khaldi’nin MS 800‘lü yıllarda kahveyi keşfettiği ve kahveden büyülü bir …

Devamını Oku

SOĞUK DEMLEME KOYU KAHVE….

16/05/202123/02/2019

Sıcak yaz günlerinde, buzzz gibi bir fincan koyu kahveyi keyifle yudumlamak kahveseverlerin yeni alışkanlığı oldu. Üzerinden buzlu su damlatılarak (Cold/Ice Drip) hazırlanan, buzdolabında 10-12 saat soğuk suda bekletilerek (Cold Brew) …

Devamını Oku

KENYA KAHVE ÇEKİRDEKLERİ

14/02/2019

KENYA KAHVESİ Kenya kahvesi çekirdekleri, karmaşık meyve tonlarıyla (bergamot, karpuz, limon) belirgin şarapsı asiditeleri, çok hoş tat ve aromaları ile iyi bilinir ve ayırt edilirler. Etkili tatlılıkları ve güçlü karakterleriyle …

Devamını Oku

DOĞU VE BATI ALMANYA’YI KAHVE Mİ BİRLEŞTİRDİ?

16/05/202119/01/2019

İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra Sovyet işgaline giren Doğu Almanya’da en fazla tedarik zorluğu yaşanan ürünlerden biri kahve oldu. 1977’de Doğu Almanya, iç piyasadaki kahve talebini karşılamak için yeterli dövizi olmadığından …

Devamını Oku

COFFEETROPIC TERRA SERİSİNE YENİ BİR ÜLKE GELİYOR: EL SALVADOR !!!

05/01/2019

Coffeetropic, kahve sever dostlarını “COFFEE BELT” olarak adlandırılan kahve coğrafyasından en az 20 ülke kahvesiyle tanıştırmayı hedefliyor. Kahveyi ve onun hikayesini paylaşırken, size bir fincan harika kahveyle farklı bir deneyim …

Devamını Oku

Nitelikli Kahve Nedir?

15/02/202218/12/2018

Nitelikli kahve; sürekli olarak kaliteyi en yüksek önceliğe sahip kılmak için, yaptığı işi hayatının işi olarak yapan adanmış insanların varlığıyla hayat bulmuştur. Bu, bir kahve çekirdeğinin yaşam döngüsünde sadece bir kişinin …

Devamını Oku

HAYAT KURTARICI BİLGİ: EKİPMANINIZA GÖRE SU, KAHVE MİKTARI-ÖĞÜTME AYARI

12/05/202113/12/2018

Sınırsız kahve keyfi düşlüyorsunuz. Artık dayatma kahveye isyan ettiniz. Kendi kahvenizi keyfinize göre hazırlamak istiyorsunuz. Harika bir kahve, demleme ekipmanları ve öğütücü aldınız. Ama neyi, ne kadar, nasıl kullanacağınızı bilmiyorsunuz. Tam …

Devamını Oku

ARTİSAN KAVURMA USTALIK İSTER

01/11/202128/05/2018

Kavurma, yeşil kahve çekirdeğine bir kavurma makinesinde uygulanan ısıtma, pişirme ve kurutma işleminin tamamına verilen isimdir. Kavurma işleminin amacı, yeşil çekirdekleri fiziksel ve kimyasal değişime uğratarak demlenmiş kahvede arzu edilen …

Devamını Oku

SINGLE ORIGIN (TEK KÖKEN) KAHVE NEDİR?

28/05/2018

Kahvede Single Origin ( tek köken veya tek kaynak) tanımlaması, onun belirli tek bir üreticiden, aynı hasattan veya bir ülkenin belli bir bölgesinden geldiğini ifade eder. Bazen çiftliğin, bölgenin veya …

Devamını Oku